Hotel Fairmont Rio realiza cerimônia da 2ª turma do projeto FormAção de Jovens para a Pesca, fortalecendo tradição e sustentabilidade em Copacabana.
Tradição e cidadania à beira-mar
No sábado, 28 de fevereiro, o Fairmont Rio de Janeiro Copacabana será palco da formatura da segunda turma do projeto FormAção de Jovens para a Pesca 2.0, iniciativa que celebra a preservação da cultura pesqueira e o compromisso socioambiental do hotel com a comunidade de Copacabana.
O projeto, criado em 2022 pela Colônia de Pescadores Z-13 em parceria com o Núcleo Canoas, tem como objetivo transmitir os saberes tradicionais da pesca artesanal às novas gerações. Além das técnicas, os jovens recebem formação em educação ambiental, conservação marinha e beneficiamento do pescado, garantindo a continuidade de uma prática centenária do Posto 6.
Turismo de luxo com impacto social
O apoio do Fairmont Rio ao projeto reflete a visão da marca, que integra responsabilidade socioambiental e turismo de luxo. O hotel, integrante da rede Accor, mantém compromisso constante com ações de formação profissional, sustentabilidade e valorização cultural.
“O Fairmont sempre apoiou projetos sociais. Acreditamos que o conhecimento é essencial para transformar vidas. Apoiar uma iniciativa como essa é reafirmar nosso compromisso com o território que nos acolhe diariamente”, destaca Netto Moreira, diretor-geral do cluster de luxo da Accor no Rio de Janeiro.
A coordenadora pedagógica do Núcleo Canoas, Mirtha Dandara Baltar, reforça: “O apoio do Fairmont simboliza a integração entre o setor hoteleiro e a comunidade tradicional, elementos fundamentais da identidade cultural de Copacabana.”
Gastronomia e valorização local
Na gastronomia, o compromisso se reflete no trabalho do chef executivo Jérôme Dardillac, à frente do Marine Restô, premiado pelo Guia Michelin. O restaurante prioriza a compra de peixes e frutos do mar frescos da Colônia Z-13, fortalecendo a economia local e promovendo uma relação sustentável entre mar e mesa.
Com cerca de 35 jovens já formados, o projeto reforça os laços entre o desenvolvimento humano, a cidadania e a proteção do ecossistema costeiro, garantindo que a tradição da pesca artesanal continue viva nas próximas gerações.
Sobre o Fairmont Rio de Janeiro Copacabana
Inspirado na elegância do Rio dos anos 1950, o Fairmont Rio de Janeiro Copacabana foi inaugurado em 2019 e se consolidou como um dos principais destinos de turismo de luxo da cidade. Localizado no Posto 6, o hotel oferece experiências exclusivas que unem sofisticação, cultura e autenticidade carioca.
O Fairmont Hotels & Resorts possui mais de 80 hotéis icônicos ao redor do mundo, reconhecidos por sua hospitalidade, gastronomia local e compromisso com o turismo sustentável, integrando a rede global do grupo Accor.
